Mesin retarder proofer merk panem, france... Mesin ini berfungsi sebagai temat penyimpanan adonan roti yang sudah dibentuk hingga 4 hari kedepan. Info harga : Sugiarto. WA. 0895.0126.1480.
Tujuan mesin ini adalah untuk efisiensi waktu proses pembuatan adonan roti, dengan cara menghambat pengembangan ragi didalam adonan roti dan menjaga tektur adonan roti.
Mesin ini cocok untuk penerapan sistem frozen dough atau central kitchen.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar